¿Qué vas a aprender?

Profundizar en cultura de la Administración, ayudando a reflexionar sobre los fundamentos del cuidado en los servicios de alimentación y alojamiento.

Adquirir las destrezas teóricas y prácticas básicas para un trabajo de calidad en las áreas de alojamiento y alimentación.

Ser capaz de mejorar el propio ámbito de trabajo a través del estudio y la investigación aplicada.

Despertar la inquietud profesional y establecer un punto de partida en el itinerario profesional.

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¿Qué es PBH?

Metodologías activas en PBH

La formación en el puesto de trabajo

aprendizaje dinámico

Metodología

  • Es un programa que combina formación teórica y formación en el puesto de trabajo, formación presencial y online a través de una plataforma educativa.
  • Se sirve de metodologías colaborativas y activas, que permiten que las alumnas sean las protagonistas de su aprendizaje.
  • Incluye la participación en un plan de desarrollo personal con acompañamiento de un mentor.

Plan de estudios

Al finalizar, los participantes realizarán un Trabajo Fin de Programa

  • Antropología del cuidado
  • Cultura organizacional
  • Claves de la cultura actual
  • Desarrollo personal
  • Procesos de alojamiento
  • Introducción a la Liturgia y al cuidado del oratorio
  • Limpieza del alojamiento
  • Mantenimiento
  • Lavandería
  • Principios de decoración
  • Procesos de alimentación
  • Servicio de sala
  • Cocina y pastelería
  • Ciencia de los alimentos
  • Nutrición humana y dietética
  • Seguridad e higiene alimentaria

 

  • Procesos de apoyo
  • Introducción al diseño de servicios
  • Maquinaria
  • Prevención de riesgos laborales
  • Herramientas de gestión

Formación en el puesto de trabajo

30 horas semanales en sedes de formación.

Un año Oratorio, Limpieza y mantenimiento, Lavandería y Servicio de sala

Otro año Cocina y Pastelería

Más información

Duración

2 cursos académicos (2 jornadas presenciales en cada curso).

Fechas

Comienzo septiembre 2024.

Lugar

Las jornadas presenciales serán en Madrid.

La formación en el puesto se desarrolla en sedes determinadas.

Dirigido a

Personas entre 21 y 30 años, aproximadamente, que quieran poner las bases de su trabajo profesional en la Administración.

Profesorado

Profesionales de los sectores de alimentación y alojamiento, profesores universitarios y profesorado CEICID.

Precio

El precio de la edición 22-24 fue de 9.200 € (pago en 2 años)
Se ofrece la posibilidad de beneficiarse de un Crédito a la Excelencia Académica parcialmente bonificable.

Para más información: mariamartinez@ceicid.es