La Web del Mes: El Rincón de Bea

18/09/2013 | Categoría: Noticias | Etiquetas: repostería  web  recetas  postres  tartas 

Todo lo que necesites saber sobre muffins, panes, cupcakes, bundt cakes o galletas decoradas lo encontrarás en esta web especializada en repostería.

Bea es una coruñesa-madrileña medio inglesa, que lleva más de 20 años viviendo en el Sur de Tenerife, pero afirma que no se siente de ningún sitio. Donde mejor está es rodeada de muffins, panes, cupcakes, bundt cakes, y galletas decoradas. Hace tres años que comenzó su pasión por la repostería y desde entonces no ha dejado de evolucionar y experimentar. A día de hoy nos cuenta en su blog que después de pasar por varias etapas ahora se encuentra en la de "Layer cake”

En su web tiene un blog en el que recoge todo tipo de recetas de tartas y bizcochos como el Vainilla Layer Cake  o el Carrot and Coconut Bread. Cada una está explicada de forma muy sencilla y nos indica paso a paso el proceso a seguir. En la parte inferior de la página principal del blog hace varias recomendaciones de tiendas.

La sección más práctica, didáctica y útil de la web es “¿Cómo se hace?”. En ella hay información muy interesante, como por ejemplo: “cómo se rellena y cubre un layer cake”. Además, también encontraréis un rincón exclusivamente dedicado a las galletas decoradas y a todo tipo de especialidades de repostería americana como los cupcakes, brownies, layer cakes y bundt cakes.

Todo cocinero sabe que es fundamental, antes de empezar a cocinar, tener preparados tanto los ingredientes como los utensilios y recipientes que se van a necesitar. Como para este tipo de repostería se necesitan materiales especiales, ha creado una tienda online, muy completa y variada.

En la cocina lo mejor es dejarse guiar, por eso creó “Imprescindibles” , donde nos aconseja sobre cuáles son los mejores cortadores o batidores y nos recomienda sus libros de repostería preferidos. Su obsesión por los libros de cocina le ha llevado a escribir el suyo propio bajo el título: “El rincón de Bea, apasiónate por la repostería” que saldrá a la venta el 22 de octubre.

El sueño de Bea es montar un pequeño negocio de hostelería, una “Bakery” o un pequeño café…el nuestro, poder visitarlo un día y disfrutar juntas de una deliciosa tarta de chocolate.

Enlace: La Web "El Rincón de Bea"

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