Dirigido a:

• Administraciones que empiezan o han empezado en los últimos años el PMA sin haber recibido esta formación inicial.
• Personas que trabajan en equipos PMA, de cualquier administración que no han recibido la formación inicial.
• Cualquier equipo de PMA que quiera actualizar los fundamentos de este programa.
• Personas que trabajan en la atención de la sala.

Objetivos:

• Profundizar en los tres pilares del PMA: personas, gastronomía y gestión económica.
• Comprender el papel de la tradición vivida en los sistemas de trabajo en alimentación para asumir esa herencia mirando al futuro.
• Entender el papel de la orientación a objetivos como motor de la eficiencia personal y profesional.
• Profundizar en los conocimientos ya adquiridos en la primera edición y descubrir herramientas que ayuden a planear y organizar mejor los recursos para mejorar la experiencia tanto de empleados como de usuarios.

Metodología:

• Curso presencial, con sesiones teóricas y talleres para aprender a trabajar PMA en colaborativo.

Profesores:

• Personal del CEICID.
• Profesionales del sector.