Empezamos el tercer año del mentoring gastronómico con Pedro Merino para responsables de Producción y Menú en colectividades y para toda persona que tenga inquietud por mejorar en su puesto de trabajo en alimentación. Junto a Pedro, se incorpora como mentora gastronómica Verónica Bañares, con amplia experiencia en el sector de la alimentación. También continuamos con el mentoring de Pastelería que lleva a cabo Mamen Marin, responsable de Pastelería de La Lloma y profesora de PBH.
Además, recogiendo las distintas peticiones de encargadas de Alimentación y responsables de área y profesionales de distintos tipos de administraciones, ha comenzado un Mentoring Técnico para formación, consolidación y acompañamiento en el puesto de trabajo.
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