Patricia García Burgos realizó hace unos días su segunda visita a Francia para evaluar la implantación del Programa de Mejora Alimentaria, PAZA en Francia.
Los objetivos de esta visita eran dos:
– la valoración de la responsabilidad de competencias y las tareas de los nuevos puestos de trabajo
– establecer la metodología para planificar la oferta de las actividades de verano
Además, tuvieron dos sesiones formativas sobre la cocina al vacío y el trabajo colaborativo. Por último, el día de trabajo en cocina consistió en pescado fresco y cordero.
