Dirigido a:

• Responsables de compras en el área de alimentación y/o alojamiento en
  colectividades.

Objetivos:

• Definir un buen proceso de compras y aprovisionamiento.
• Lograr una selección de proveedores adecuada.
• Mejorar las capacidades de negociación en un proceso de compras.
• Ver modos de control de costes de aprovisionamientos.

Metodología:

• Sesiones teórico prácticas y talleres de aplicación.

Impartido por:

• Profesorado de CEICID, Universidad de Navarra.
• Profesionales del sector de Hospitality.